家常羊肉臊子面
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冬天到了，是吃羊肉的最佳季节了，因为羊肉性温，有驱寒和补气血的功效。 今天本喵刚好休息在家，于是决定做个家常羊肉臊子面暖暖身子。
用料
| 羊腿肉 | 500g |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 2-3片 |
| 蒜 | 2粒 |
| 干红辣椒 | 2-4个 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
家常羊肉臊子面的做法
羊后腿肉切成一厘米左右的小丁。
![家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
羊肉大火烧开焯水，撇去浮沫。
![家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出控干水分备用。
![家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放油烧热，倒入羊肉小火炒干水分后，放入姜蒜末，适量花椒粉、酱油、盐、辣椒粉等调味料翻炒。
![家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入适量清水，中火烧开转小火慢炖。
![家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
另起锅烧水煮面，煮好盛出，浇上臊子，再配个自制小菜开吃。
![家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常羊肉臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、羊肉选后腿肉，有嚼劲
2、花椒粉可以多放一点点
3、不喜欢吃辣的辣椒粉可以选哪种干红不辣
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