两种蝴蝶结🎀面包

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两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃

2020/7/31阴

用料  

高筋面粉 250克
糖粉 30克
鸡蛋 1个(52克)
牛奶 125克
酵母 3克
椰子 25克

两种蝴蝶结🎀面包的做法  

  1. 除椰子油外全部食材放入主锅。20秒/速度3混合均匀后设置4分钟揉面模式。

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入椰子油 (夏天放外面椰子油融化了) 设置3分钟揉面模式

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 手摸油取出揉好的面团、放碗里盖保鲜膜发酵至两倍大小。

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 发酵好的面团轻压排气、分10份盖保鲜膜松弛10分钟。

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 取一个面团开始整形。(看图的步骤)

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 整好型摆放在烤盘里。

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 另一种🎀

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 全部整好型后放温暖处发酵至两倍大小。

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 奥田烤箱风焙烤预热10分钟。发酵好后在表面均匀撒上高筋面粉或者糖粉。

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放入预热好的烤箱150度烘烤18-20分钟表面上色太快就加盖锡箔纸

    两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

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