蝴蝶结🎀圣诞节花环面包

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一直都很想做粉色的蝴蝶结面包绿色的夹心今天终于安排上了

用料

高筋面粉	300-330克
红曲米粉	3克
鸡蛋	1个
糖	60克
盐	2克
牛奶	175克
酵母	4克
黄油	30克
抹茶奶酥馅：
奶油奶酪或者黄油	25克
奶粉	45克
抹茶粉	5克
细砂糖	10克
牛奶	30克

蝴蝶结🎀圣诞节花环面包的做法

除酵母黄油盐外的所有食材放进面包机开启自助和面功能全程开盖和面就行。5分钟后➕酵母继续和面功能，再揉10分钟左右➕盐和黄油！继续柔！
揉到这种程度，这应该就是传说中的手套膜吧！自助和面功能我一共使用了4次！一次18分钟。揉完直接在面包机里盖上盖静置1小时发酵至原来的2倍大！
面团发酵的时候做抹茶奶酥馅奶油奶酪或黄油软化到硅胶刮刀能轻松抹动。加上奶粉抹茶粉糖和牛奶一起拌匀！牛奶一定分次加入！
蝴蝶结制作：面团发酵好拿出来平均分为6份，按压几下排气，抹茶奶酥馅也分为6份。圣诞花环不需要切分拿出来放在桌子上按压几下排气后用这一个面团直接擀成长方形就行（做法下面写了）
擀皮包入抹茶奶酥馅
收口朝下擀成圆形后如图切7刀，得到6个三角
把2稍微抬起来一点，1和3靠一起然后把2放在1和3上面。把5抬起来一点，把4和6靠一起把5放在4和6上面。最后把1和4中间那个小块👇向下折，当做蝴蝶结带
如图放进烤盘中盖上保鲜膜放入烤箱再在烤箱中放一碗热水进行2发。35分钟就可以
圣诞花环制作：擀成长方形长47厘米宽32厘米(差1.2厘米也无所谓)
涂抹上抹茶奶酥馅下面靠近自己的这边留1厘米，别涂满就好！
从上向下这样卷起来，收口朝下。
从中间切开，有一头顶端不要切断。
切开的2条先是相互交叉像辫辫子一样然后再2头连起来成一个圆形⭕️（按照我的配方成品比这个图片大）然后2发烤制和蝴蝶结一样了
一个烤盘里放4个蝴蝶结忽略我这乱放的图。2发后拿出来烤箱190度预热10分钟后调到170度烤10分钟盖上锡纸，再降到160度20分钟即可
出炉晾凉