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少女心蝴蝶结面包🎀

来源：菜肴屋  本文已影响3.34W人 

少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图

谁还没有个少女心呢！

用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 30克
盐 2克
鲜酵母 7克
鸡蛋 1个
奶粉 20克（没有可不加）
牛奶 100克（根据面粉吸水性和鸡蛋大小调整）
黄油 25克

少女心蝴蝶结面包🎀的做法  

  1. 称量原料

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第2张

  2. 除黄油外倒入揉面缸，搅拌出厚膜

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第3张

  3. 加入黄油，搅拌至黄油吸收

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第4张

  4. 揪一块面团试试，薄膜

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第5张

  5. 滚圆一次发酵，26度，60分钟

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第6张

  6. 一个小时后……

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第7张

  7. 分成八份，每个面团55-60克，擀成圆形，中间用圆珠笔头按压一个小圆点

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第8张

  8. 如图切割面片

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第9张

  9. 如图

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第10张

  10. 如图

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第11张

  11. 如图

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第12张

  12. 如图

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第13张

  13. 如图

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第14张

  14. 整形好的面团32度，30-40分钟二发

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第15张

  15. 发酵好的样子

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第16张

  16. 按压回弹

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第17张

  17. 筛上面粉

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第18张

  18. 好好看吖

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第19张

  19. 放入预热好的烤箱，175度，18-20分钟，观察上色后盖上锡纸。

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第20张

  20. 出炉啦

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第21张

  21. 少女心满满🎀

    少女心蝴蝶结面包🎀的做法步骤图 第22张
面包 少女心蝴蝶结面包 少女 蝴蝶结

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