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少女心的蝴蝶结🎀面包

来源：菜肴屋  本文已影响1.71W人 

少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图

为了消耗家里的红心火龙果，正好一直很想折腾一下蝴蝶结面包，那就做个粉色蝴蝶结吧！

用料  

高筋面粉 400克
酵母 5克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
水 40克
红心火龙果肉 150克
盐 3克
奶粉 20克
椰子油 25克

少女心的蝴蝶结🎀面包的做法  

  1. 火龙果肉切块入主锅

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第2张

  2. 十秒/十速，打成泥。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第3张

  3. 把除了椰子油的所有材料加入主锅，30秒/速度3—6，再4分钟/揉面。加入椰子油，继续揉面4分钟。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第4张

  4. 把面团倒出，不要拉扯，顺势把刀头取出。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第5张

  5. 揉圆，醒十分钟。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第6张

  6. 平均切割成16份，每个约45g，搓圆。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第7张

  7. 用小刀切割，如图。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第8张

  8. 中间两片拉出叠在上面

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第9张

  9. 依次做好，撒上面粉。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第10张

  10. 室温发酵至两倍大，烤箱预热165℃。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第11张

  11. 设置18分钟，全程加盖了烘焙纸。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第12张

  12. 火龙果颜色高温下也非常漂亮

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第13张

  13. 不同光线下，不一样的粉色。

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第14张

  14. 老阿姨的少女心

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第15张

  15. 掰开看一下组织，很柔软，捏一下可以回弹哦！

    少女心的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第16张
蝴蝶结 面包 少女

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