美丽的蝴蝶结🎀面包
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用料
高粉250克 | |
鸡蛋一枚 | |
白糖30克 | |
淡奶油30克 | |
牛奶130克 | |
酵母3克 | |
咸盐3克 | |
黄油20克 |
美丽的蝴蝶结🎀面包的做法
与做其他面包一样,揉出手套膜后,把面团平均分成大小均匀的小面团(我45克11个)
取任意一个面团擀成圆形,在圆形面饼上方划一刀、下方划两刀(如图)
折叠划过的面饼
划过两刀的条状部分向上方折叠起来,形成蝴蝶结🎀状
装入烤盘,发酵至胖嘟嘟状,我用了一次发酵法。发酵好的蝴蝶结放入预热好的烤箱中,上下150度25分钟,(我家的烤箱最近150度就感觉与以前180度一样)请根据自己烤箱温度调整。
出炉啦!我侄女一定很喜欢💕!
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