一次发酵的蝴蝶结🎀面包

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一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶 90克
奶粉 10克
20克
3克
酵母 3克
黄油 20克

一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法  

  1. 除了盐和黄油其他食材加入面包机搅拌至出粗膜(我通常用15分钟)

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第2张
  2. 第二次加入黄油和盐揉至出手套膜

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第3张
  3. 把面团揉成每个45克的小剂子,揉圆备用

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第4张
  4. 面团擀圆擀平,切成这样

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第5张
  5. 第二步

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第6张
  6. 第三步

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第7张
  7. 最后

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第8张
  8. 放入烤盘发酵至两倍大

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第9张
  9. 晒入糖粉,上下火175℃烤20分钟,

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第10张
  10. 完成

    一次发酵的蝴蝶结🎀面包的做法步骤图 第11张

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