家庭生菜包烤肉—牛肉版

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家庭生菜包烤肉—牛肉版的做法步骤图

用料  

牛肉 500克切片
大蒜 1头切片
番薯 2根去皮切片
蚝油一勺
盐适量
黑胡椒适量
鸡蛋清一个
孜然粉适量
生抽适量
白芝麻(可加可不加)

家庭生菜包烤肉—牛肉版的做法  

  1. 腌制牛肉:
    牛肉、盐,蚝油,蛋清,黑胡椒粒。混合在一起,腌制15分钟。

  2. 小火先少油见熟番薯片(大概2~3分钟即可),盛起备用。

    锅不要洗,下蒜片。略略翻炒。

    放牛肉,快速翻炒(牛肉很快熟),两面变白,放入番薯片,继续翻炒。

    加入1/4杯热水,大火盖煮至收汁(1~2分钟。

    加入黑胡椒,孜然粉,翻炒均匀,出锅

  3. 生抽+芥末酱,蘸着吃。

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