家庭版牛肉包

来源:菜肴屋  本文已影响2.21W人 

家庭版牛肉包的做法步骤图,怎么做好吃

南方人,从未做过包子,这次想尝试一下,没想到味道很赞,由于这次本人都是尝试性的所以没拍过程图,大家可以看文字,面粉和牛肉的量根据个人需求增减

用料  

牛肉 100克
豆瓣酱 1勺
老姜 3片
酵母 5克
面粉 150克

家庭版牛肉包的做法  

  1. 和面,把面粉和酵母放一起,用稍热的水加入面粉中,少量多次加入,当面粉呈现棉絮状时,用手和面,把面揉光滑表面,然后放碗里盖上保鲜膜等待发酵,发酵20分钟就可以了

  2. 牛肉切成牛肉末,放入碗里备用,老姜剁碎切末

  3. 锅里倒油,七成热加入豆瓣酱炒香关火,凉冷倒入牛肉末中,再加入五香粉,加入少许盐拌匀即可,如果觉得油少了,可以再加一些

  4. 面粉分成小坨,用擀面杖擀成圆形,为了口感更好,面皮最好擀薄一些,加入牛肉末,包一起就可以了

  5. 先把包子放入锅里面再放灶上,即冷水上锅,蒸20分钟就可以了

  6. 起锅

    家庭版牛肉包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

相关内容

热门精选