黄油曲奇！我妈同事一下子就吃光了！（学自1小点）

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我买了本书，还没到：
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我想把这本书推荐给朱筱颖，虽然我没看过：
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前男友孙逸轩，请听好，这是你的生日曲奇！我可能快被害死了（被骂死的）！这当备忘录吧！

用料

无盐黄油（总统100g）	90g
细砂糖	35g
盐	1g
蛋黄	1个
低筋面粉	85g
杏仁粉	15g
SN7092
三能裱花袋

黄油曲奇！我妈同事一下子就吃光了！（学自1小点）的做法

首先我的老师教我要提前预先烤箱，但我是最后预热的，也没差！
需要提前预热，将烤箱预热至165度。
无盐黄油90g室温软化，软化至可以按下一个坑。
用电动打蛋器将黄油低速搅打至顺滑。
+细砂糖35g，+盐1g，盐可以增加风味突出甜味，先用低速（用电动打蛋器）将糖与黄油融合，避免糖飞溅，然后中高速打发黄油，打到这样黄油颜色发白，呈现羽毛状！
注：黄油不要过度打发，我猜你们也像我这么懒不会过度打发吧！
+1个蛋黄，用电动打蛋机搅打至蛋黄全部被吸收！
筛入低筋面粉85g。
然后筛入杏仁粉15g，最后筛不动，倒进来就可以（我说的是大盆！）用刮刀翻拌均匀！先把裱花嘴装进裱花袋（这次买的是三能），再把面糊装进裱花袋，用裱花袋辅助器（甜悦家买的，据说这个工具拿过红点奖呢！）然后将裱花嘴退回一点点，在裱花袋尖尖（李尖尖！）剪一个口子，露出裱花嘴的齿牙！
在三能金盘铺硅胶垫，挤曲奇花。
烤箱预热165度5分钟，架原装烤网在中上层，时间到，把东西放进去，烤20min。行了！

小贴士

链接啊：
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