一学就会的曲奇
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用料
黄油 | 130 |
糖粉 | 80 |
鸡蛋 | 50 |
低粉 | 135 |
一学就会的曲奇的做法
黄油软化后加入糖粉混合,直到看不见糖粉后用打蛋器稍微打一下!
分多次加入鸡蛋液,每加一次用打蛋器打发混合后再加入下一次蛋液,分三到四次加完!
加入低粉(如要做其它口味,抹茶,可可等,去掉10-20克的低粉后加入同等量的抹茶或可可粉。份量越多,口味越浓哦)过筛到打发好的黄油后搅拌成面糊
装入裱花袋后开始挤出你想要的形状哦!这时候烤箱预热10分钟,温度200
用的是金盘,所以不需要铺油纸哦!
开烤咯! 200度15分钟后转180度10分钟。这个要根据自己的烤箱而改变温度!
成品出炉!
小贴士
冬天一定要提前拿出来切片室温放软!装入裱花袋后无法挤出来时,可以放在已经在预热的烤箱上面滚一滚哦!这样黄油软化了,就能很好的挤出来了!而不需要不停的挤爆裱花袋了!
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