白脱黄油曲奇/DIY黄油曲奇
来源:菜肴屋 本文已影响2.73W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.73W人
曲奇的口感比奶油丹麦曲奇稍微硬一点,但是比马可波罗的黄油饼干还要酥脆。小朋友应该比较喜欢吧。
用料
原料:黄油85克,糖粉60克,全蛋1个,低筋面粉140克 | |
烘焙:烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-15分钟(根据饼干厚薄而定) |
白脱黄油曲奇/DIY黄油曲奇的做法
黄油在室温下放置,软化后用刀切成小块,加入糖份。再用调羹压扁和糖份拌一下(这样比较容易打发)。
用电动打蛋器将黄油打至浓稠发白、体积膨胀,约20分钟到25分钟。
全蛋打散,一点点的加入打发的黄油中,用电动打蛋器搅拌至蛋液和黄油混合均匀,此时黄油像打发的淡奶油。
分次加入过筛的低筋面粉,用橡皮铲拌匀混合成黄油面团,装入保鲜袋。用手捏一捏,挤出空气.用擀面杖压成5-6mm厚度的片状。连砧板一起放入冰箱冷藏1个小时以上、或者放入冷冻约10分钟至面团发硬。
取出冷藏的黄油面团,用饼干模从整片的的面团上挖出想要的形状。
烤箱预热180度。同时,用小刷子蘸上好时巧克力酱在用模具造型好的面片上画出想要的花纹。
放入烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-15分钟(根据饼干厚薄而定)。烤至饼干边缘微黄即可。取出后,等饼干凉透之后再用密封饭盒放起来,就不会回潮。
奶香黄油曲奇的做法大全 奶香黄油曲奇的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的美善品。黄油曲奇,香葱曲奇做法大全,美善品。黄油曲奇,香葱曲奇的详细做法
最正宗的黄油曲奇(小白版)做法大全,黄油曲奇(小白版)的详细做法
最正宗的黄油曲奇(蛋白版)做法大全,黄油曲奇(蛋白版)的详细做法
黄油曲奇-黄油品质决定曲奇品质怎么做好吃又简单
黄油曲奇饼干的做法大全 黄油曲奇饼干的家常做法 配方 步骤图解
丹麦黄油曲奇的做法大全 丹麦黄油曲奇的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的咖啡曲奇0失败(黄油曲奇,抹茶曲奇)均适用做法大全,咖啡曲奇0失败(黄油曲奇,抹茶曲奇)均适用的详细做法
最正宗的经典黄油曲奇(原味曲奇)做法大全,经典黄油曲奇(原味曲奇)的详细做法
最正宗的双色棋格曲奇/双色扇形曲奇/马赛克曲奇/漩涡黄油曲奇做法大全,双色棋格曲奇/双色扇形曲奇/马赛克曲奇/漩涡黄油曲奇的详细做法
杏仁黄油曲奇的做法大全 杏仁黄油曲奇的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的黄油曲奇和巧克力曲奇做法大全,黄油曲奇和巧克力曲奇的详细做法
樱花黄油曲奇的做法大全 樱花黄油曲奇的家常做法 配方 步骤图解
浓郁黄油曲奇的做法大全 浓郁黄油曲奇的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的曲奇饼干「香酥黄油曲奇饼干」做法大全,曲奇饼干「香酥黄油曲奇饼干」的详细做法
最正宗的PH 黄油曲奇 巧克力曲奇做法大全,PH 黄油曲奇 巧克力曲奇的详细做法
最正宗的合集:1、玉米油奶香曲奇/饼干,2、黄油曲奇/饼干(黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇)——饼干糖果系列(五)做法大全,合集:1、玉米油奶香曲奇/饼干,2、黄油曲奇/饼干(黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇)——饼干糖果系列(五)的详细做法
最正宗的茶香曲奇黄油曲奇酥掉渣做法大全,茶香曲奇黄油曲奇酥掉渣的详细做法
最正宗的黄油曲奇&蔓越梅曲奇做法大全,黄油曲奇&蔓越梅曲奇的详细做法
最正宗的原创 大白曲奇 黄油曲奇 超能陆战队Baymax做法大全,原创 大白曲奇 黄油曲奇 超能陆战队Baymax的详细做法
最正宗的曲奇枪版的黄油曲奇配方20140111做法大全,曲奇枪版的黄油曲奇配方20140111的详细做法
最正宗的黄油曲奇➕巧克力曲奇做法大全,黄油曲奇➕巧克力曲奇的详细做法