老公同事非说不是我做的曲奇,是买的!酥酥酥曲奇,太太太好吃了!
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前几天老公把我做的曲奇拿到公司给同事吃,结果大家都非说他是买的现成的,非不信是自己做的。这不,非让再做一次,这次的配方更好吃了!酥酥脆脆,哈哈哈哈,做好了被夸奖的准备!
用料
黄油 | 165克 |
低筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
扁桃仁粉 | 50克 |
牛奶 | 45克 |
老公同事非说不是我做的曲奇,是买的!酥酥酥曲奇,太太太好吃了!的做法
黄油室温软化后(用手轻按可以很软的感觉)用打蛋器打发。
把糖放入牛奶中搅拌均匀至无糖的颗粒后,分几次倒入黄油中继续打发。打发好后就是这个样子的
放入扁桃仁粉
筛入低筋面粉,然后用铲子搅拌均匀即可。
放入裱花袋里挤出形状。
提前170度的火预热五分钟,然后放入烤箱即可。大概在170度上下火,烤15分钟。建议大家到十分钟的时候就仔细看看曲奇的上色情况。不同烤箱的温度可能有差异,看着差不多的时候就可以关了。
出炉咯!我一般是先中火烤10分钟,然后高火2-3分钟,高火会让曲奇金黄,更好看。
非常非常的酥,太好吃啦!
把饼干装到盒子里,明天老公拿去公司啦!
小贴士
曲奇想要酥的话就要放扁桃仁粉哟
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