不柴的煎鸡胸

来源:菜肴屋  本文已影响1.06W人 

不柴的煎鸡胸的做法步骤图,怎么做好吃

自用菜谱。两人一餐。
终于找到不柴的做法。

用料  

鸡小胸 250g
半勺
1勺
生抽 1勺
黑胡椒 半勺
迷迭香 1根
玉米淀粉 2勺

不柴的煎鸡胸的做法  

  1. 选用冷鲜鸡小胸,清洗干净,擦干。

  2. 用刀背轻轻捶打鸡胸正反面,使其变薄变大一些。用嫩肉锤应该是一样的效果。

  3. 加入腌料抓匀,留一点腌料,倒掉多余的腌料,加入玉米淀粉抓匀,放入一根迷迭香。放袋子里,冷藏腌制1小时或直接冷冻,要用时提前解冻。

  4. 不粘锅刷油(无需太多),大火将油烧热,等到油比较热了之后下鸡胸肉两面各煎30秒,加入小半碗水,盖上盖子煎1分钟左右,打开盖子翻面,将剩余水烧到快干即可

  5. 撒上白芝麻

相关内容

热门精选