香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法
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好吃到没朋友！！！
很久以前记下的酱料配方，终于有机会试了。真的…很好吃(*´∀｀)
原来…黄芥末不只可以配热狗…
一直用这个方法做的鸡胸肉，感觉酱料的味道出来得最多，而且根本不柴٩(๑òωó๑)۶
用料
| 鸡胸肉 | |
| 蜂蜜：酱油：黄芥末 | 1：1：1.5 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 淀粉 |
香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法
蒜切成末
鸡胸肉切小块，装到保鲜袋里
加酱油，蜂蜜，蒜末，黄芥末。
然后关上袋子，疯狂地揉搓…挤压…蹂躏…
撒一层薄薄的淀粉，揉匀，然后丢冰箱，一天我觉得绰绰有余。两三小时就可以了…不粘锅先开中火，倒油。这里不是省的时候…油太少煎出来会很干。
鸡肉倒进去，把它们摆开，不用搅。
底面发白后翻个面，目标是把它们煮到没有粉色
(･ิω･ิ)这时候鸡肉大概会疯狂地渗汁水出来，大概是酱料的颜色。憋怕。
不要关盖。![香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法步骤图 第2张]( "香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法步骤图 第2张")
七八分钟后，或者等水差不多烧干，火稍微调小。这时候鸡肉们就开始上色了！！一定要关锅盖，把水分焖在里面，才不会柴。
![香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法步骤图 第3张]( "香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法步骤图 第3张")
酱汁上色很快。表面出金棕色就可以夹出来了，这时候里面的湿度正好
我喜欢酱汁微焦，香味更浓。![香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法步骤图 第4张]( "香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法步骤图 第4张")
开次(´；ω；｀)ｳｯ…
![香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法步骤图 第5张]( "香煎蜂蜜黄芥末鸡块(+煎鸡胸肉不柴的方法的做法步骤图 第5张")
小贴士
我用的鸡胸肉是水分含量很多的。米娜可以根据个人情况调整(･ิω･ิ)
蒜切的越碎约香！！
其他的调味料，盐，黑胡椒，我都没加，光是原味就很好吃的•̀.̫•́✧
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