每次都光盘的爆炒羊肉片
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这道菜是最近无意中用冰箱剩余食材做出来的，没想到效果超级好，端上来很快光盘，老公每次吃都赞不绝口，我也觉得很满足。做法也超级简单，快手菜。
洋葱芹菜香菜青椒的味道掩盖了羊肉的膻，又保留了羊肉的香，微微有点辣，下饭。
用料
| 羊肉片 | 200克 |
| 洋葱 | 四分之一个或半，看喜好 |
| 尖椒 | 1个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 香菜梗 | 2根 |
| 孜然粉 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 |
每次都光盘的爆炒羊肉片的做法
材料切切切，辣椒要买这种尖椒，清香中微微带点辣味，炒菜很出味
![每次都光盘的爆炒羊肉片的做法步骤图 第2张]( "每次都光盘的爆炒羊肉片的做法步骤图 第2张")
倒油，先把所有蔬菜放进去爆炒至断生。炒的时间略微长一点，待食材变软，洋葱微微有些发黄，能闻见香气。
![每次都光盘的爆炒羊肉片的做法步骤图 第3张]( "每次都光盘的爆炒羊肉片的做法步骤图 第3张")
放羊肉片进锅，就这样大胆放就行了，可能会有一点点粘锅，不用怕，用力翻炒。
![每次都光盘的爆炒羊肉片的做法步骤图 第4张]( "每次都光盘的爆炒羊肉片的做法步骤图 第4张")
炒到这种程度倒料酒、生抽，一丢丢老抽上色，撒孜然粉，如果有孜然粒就更好了，撒一些进去。
大力翻炒，尝尝味道，如果觉得淡就加点盐，一般不需要了，出锅！![每次都光盘的爆炒羊肉片的做法步骤图 第5张]( "每次都光盘的爆炒羊肉片的做法步骤图 第5张")
小贴士
全程大火爆炒，不停翻动，快速出锅
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