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每次都光盘的手撕柠檬鸡

来源：菜肴屋  本文已影响1.3W人 

每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图

用料  

鸡腿 1只
葱 2根
姜 5片
蒜 10瓣
柠檬 1个
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
小米椒 个
芝麻油 适量
醋 3勺
胡椒粉 适量克

每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法  

  1. 先将鸡腿🍗放在凉水锅中煮开，撇去血沫，放葱姜蒜，放适量盐，八角，桂皮，香叶，花椒，胡椒粉，盐！继续中火煮熟，捞出一定过凉水可以保持肉味更鲜嫩！凉后撕成如图小条

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第2张

  2. 小米辣，小葱，酸，一颗柠檬

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第3张

  3. 切成如图样，吃不了辣的少放小米辣

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第4张

  4. 撒适量盐，胡椒粉

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第5张

  5. 热油浇上，炝出香味

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第6张

  6. 一勺生抽，一勺芝麻油，3勺醋，半勺老抽，半勺蚝油

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第7张

  7. 加少量凉白开水至淹没料，搅拌均匀

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第8张

  8. 准备好菜品后

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第9张

  9. 汤汁浇在鸡肉丝上放冰箱冷藏10分钟

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第10张

  10. 捞出乘盘，每次做饭提前做好这道菜在冰箱冷藏，在做其余的，等都好了，这道菜也就到最佳状态啦！

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第11张

  11. 上桌吃饭

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第12张

  12. 家里来客人都光盘

    每次都光盘的手撕柠檬鸡的做法步骤图 第13张

小贴士

这道凉菜最适合夏日了，很清香！

光盘 柠檬

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