每次光盘【红烧带鱼】

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每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图

上大学的时候去大同室友家玩,当时她们家做了带鱼,那是第一次吃带鱼,之前在老家的确没吃过这种长长的鱼,所以没有对味,并不觉得多好吃~工作后自己尝试做更多的菜,才发现越来带鱼烧起来吃这么香~从此就爱吃了~

用料  

带鱼 2条
4片
大葱 1段
干辣椒 2个
八角 1个
桂皮 1块
面粉 50克

每次光盘【红烧带鱼】的做法  

  1. 带鱼洗净后用盐、料、姜和大葱腌制

    每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图 第2张
  2. 配料如图

    每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图 第3张
  3. 带鱼裹面粉后下锅煎至两面金黄

    每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图 第4张
  4. 调一碗酱汁:生抽2勺,老抽一小勺,糖一小勺,蚝油一小勺;

    每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图 第5张
  5. 加油爆香配料

    每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图 第6张
  6. 放入煎好的带鱼

    每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图 第7张
  7. 放入酱汁

    每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图 第8张
  8. 加没过鱼的开水

    每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图 第9张
  9. 水干后出锅装盘就可以了~

    每次光盘「红烧带鱼」的做法步骤图 第10张

小贴士

我没有炖很久,一煎一煮就ok~

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