正宗五香卷

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正宗五香卷的做法步骤图，正宗五香卷怎么做好吃

五香卷，是一道来自于福建省闽南地区的特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆时，家家户户必备卤面。一般配以五香条来招待亲朋好友，这也是当地的传统民俗。
每年的春节，我也会做些回老家，与家人共享，外酥里嫩，五香味儿浓，鲜美可口，让人垂涎欲滴。

用料

瘦肉	1500克
洋葱	900克
白砂糖	60克
鱼露	15克
高浓度白酒	50克
酱油	15克
地瓜粉	300克
清水	50克
五香粉	6包（差不多50克）
十三香	5克
盐	10克
鸡蛋	1个
豆腐皮	20张

正宗五香卷的做法

准备好所有的原材料
猪肉要全瘦的，或者这种9分瘦的
我用的是这种豆腐皮，一包10张
把肉洗干净，切成差不多一厘米的小块
洋葱也切好一厘米小段状
加入白砂糖
要买这个牌子的鱼露，特别香，没有用其它也行，只是没有用这个牌子的香
加入鱼露
本来要买我们那里厦门产的丹凤高粱酒，但是在广东买不到，只好用这个代替，但是一定要50度以上的白酒哦，酒起到很关键的提香。
倒入酒
加入五香粉、酱油、盐，搅拌均匀
多搅会儿，让肉更加入味儿，成了这个颜色
这个时候加入切好的洋葱
加入地瓜粉
加入清水，继续搅动，感觉这种状态就行，放冰箱静置2~3个小时，这种肉更入味儿哦
这样的包法，你学会了吗？不会的微信我
包好的五香卷摆盒里，放冰箱速冻，要吃的时候拿出来退冻就行啦
要炸的时候，记得小火慢炸，两面金黄就可以捞出来装盘啦
好香啊，哈哈哈，顺便卤了一锅五花肉
开吃吧
好吃的不得了，哈哈哈

正宗五香正宗五香卷好吃

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