五香牛肉
来源:菜肴屋 本文已影响6.93K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.93K人
简单易做—密制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉,味道还是不错滴!
用料
牛肉 | 2斤 |
大葱、鸡蛋 | 辅料 |
八角、生姜、白寇、朝天椒 | 辅料 |
小茴香、冰糖、草果 | 辅料 |
花椒 | 辅料 |
料酒、老抽、生抽 | 辅料 |
五香牛肉的做法
两斤牛肉
准备辅料
将所有香料与牛肉混合
加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉
保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好)
大葱切段,鸡蛋煮熟三个剥壳待用
将腌制好的牛肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋
,大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片,拼装盘----完成---好下酒菜。
完成
小贴士
过程中可以稍微加点盐,喜欢重口味的可以放点生抽芝麻油米醋拌着吃,下酒非常棒!
地道的灯影牛肉做法,正宗的灯影牛肉做法图解及步骤
地道的牙签牛肉做法,正宗的牙签牛肉做法图解及步骤
地道的五杯鸭做法,正宗的五杯鸭做法图解及步骤
地道的五花茶做法,正宗的五花茶做法图解及步骤
地道的雪花牛肉做法,正宗的雪花牛肉做法图解及步骤
地道的盐水牛肉做法,正宗的盐水牛肉做法图解及步骤
地道的五红汤做法,正宗的五红汤做法图解及步骤
地道的葱爆牛肉做法,正宗的葱爆牛肉做法图解及步骤
地道的凉拌牛肉做法,正宗的凉拌牛肉做法图解及步骤
地道的麻辣牛肉做法,正宗的麻辣牛肉做法图解及步骤
地道的卤水牛肉做法,正宗的卤水牛肉做法图解及步骤
地道的牛肉汤面做法,正宗的牛肉汤面做法图解及步骤
地道的五花肉炖豆角做法,正宗的五花肉炖豆角做法图解及步骤
地道的五花肉烧土豆做法,正宗的五花肉烧土豆做法图解及步骤
地道的宝宝香菇牛肉酱做法,正宗的宝宝香菇牛肉酱做法图解及步骤
地道的五花肉炖土豆做法,正宗的五花肉炖土豆做法图解及步骤
地道的牛肉粉丝做法,正宗的牛肉粉丝做法图解及步骤
地道的五仁馅做法,正宗的五仁馅做法图解及步骤
地道的五味鸭做法,正宗的五味鸭做法图解及步骤
地道的五杯鸡做法,正宗的五杯鸡做法图解及步骤
地道的风干牛肉做法,正宗的风干牛肉做法图解及步骤
菠萝饭的做法 最正宗的做法需要哪些步骤