五杯鸭
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五杯鸭——是由五种调料烹饪而成的,色香味俱全,酸酸甜甜的味道是一款开胃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!😋
用料
鸭 | 一只(净四斤) |
醋 | 150ml |
酱油 | 150ml |
米醋(苹果醋) | 150ml |
料酒 | 150ml |
糖 | 90克 |
水(鸭子大的可增加) | 300ml |
盐、葱、水桂叶 | 少许 |
五杯鸭的做法
鸭子洗净待用。
准备配料
把葱放入鸭肚,把所有材料放入锅中,待锅中水开始冒小气泡再把鸭放入锅中两面翻均匀上色,水大滚后开小🔥,盖上锅盖煮40分钟(中途两面翻动)
大火收汁,多翻动,鸭皮易糊(去做其他事情挨糊一小块了😁),直到汁只剩一小碗就可以起锅了
金灿灿的,诱人吧😄
开吃啦了,吃出妈妈的味道!😜
小贴士
喜欢吃偏甜的友友们可以把米醋换成苹果醋!
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