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五花肉烧土豆

来源：菜肴屋  本文已影响2.37W人 

正宗五花肉烧土豆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

用料  

五花肉 200克左右
土豆 1个
姜 少许
酱油 少许
盐 少许
八角 1个
桂皮 一小片
大蒜子 4-5粒
干辣椒 (可加可不加)

五花肉烧土豆的做法  

  1. 土豆刮皮，切丁，准备生姜几片，八角一个桂皮一小片 蒜子切半。

    正宗五花肉烧土豆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张

  2. 五花肉切片过水后放锅中小火煎一下

    正宗五花肉烧土豆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张

  3. 煎成微微带黄，放入姜片、八角、桂皮、蒜子，炒出香味。

    正宗五花肉烧土豆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张

  4. 倒入土豆，加盐，大火爆炒一下加酱油上色。

    正宗五花肉烧土豆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张

  5. 加汤盖过土豆

    正宗五花肉烧土豆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张

  6. 中火闷十分钟，大概五分钟的时候揭盖翻动一下，之后都要好好看火候，怕粘锅，😁😁

    正宗五花肉烧土豆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张

  7. 汤汁收干的时候用筷子撮一下，土豆已经软了。翻动几下就可出锅了

    正宗五花肉烧土豆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张

  8. 出锅

    正宗五花肉烧土豆的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张

小贴士

最后五分钟的时候要记得多观察火候，我家里的燃气灶是爆炒的，所以用中火。大家可视情况调整煮土豆的时间。

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