简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版
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用料
| 香蕉 | 1根 (要熟熟的) |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 Cake Flour | 140克 (1 cup) |
| 泡打粉 Baking Power | 10克 (2tsp) |
| 黄油 | 10克 |
| 细砂糖 | 10克(喜欢甜的可以多加) |
| 香草香精 Vanilla Essence | 2小勺 (1tsp) |
| 巧克力豆 | 适量 |
简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法
香蕉压碎成香蕉泥
![简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第2张]( "简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第2张")
打入两个鸡蛋，打散并跟香蕉泥搅均匀
![简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第3张]( "简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第3张")
用微波炉将黄油加热至融化，放入细砂糖融化搅匀后，一并倒入香蕉蛋液中
![简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第4张]( "简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第4张")
倒入香草香精
低筋面粉和泡打粉搅拌均匀后过筛至香蕉蛋液中搅拌成面糊
![简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第5张]( "简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第5张")
放入适量的巧克力豆儿，搅拌后倒入电饭锅中
颠几下电饭锅，让面糊更平整
按下煮饭功能，30分钟后，再保温大概20分钟。打开锅盖，用筷子在蛋糕上插一个洞，拿出来筷子干干净净没有粘面，香蕉蛋糕就做好啦
可以直接把蛋糕从锅出倒出来，散热晾凉后切开
![简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第6张]( "简单易做的香蕉蛋糕 - 电饭锅版的做法步骤图 第6张")
小贴士
我用的是最小号儿的小米电饭锅，煮饭时间自动设置为30分钟。蛋糕如果第二天吃不完，我会放冰箱，吃的时候蒸一下加热，就跟刚蒸出来一样好吃~
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