家庭版简易电饭锅蛋糕,零失误。
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宝贝生日,应为疫情影响不能出门只能自己做,奈何家里只有基本的东西,条件有限。还看了无数视频后调整的简单步骤。
用料
鸡蛋 | 6个 |
油 | 半杯 |
白醋 | 1勺 |
面粉 | 2杯 |
白砂糖 | 半杯 |
牛奶 | 半杯 |
一次性杯子 | 1个 |
勺子 | 1个 |
塑料瓶 | 1个 |
找个塑料瓶,我用的是矿泉水瓶子。
如图所示给它从底部化开
底部不用,然后用剪刀减下,如图所示。
把6个鸡蛋打开,蛋清蛋黄分离。应为我打散一个所以我又加了一个为了好看😜
蛋黄加入一次性杯半杯糖,半杯纯牛奶,(我没有用纯牛奶条件不允许,用的是宝宝的奶粉和的😂) 半杯色拉油,二杯面粉 。搅拌至无颗粒状。
蛋清加一勺白醋,(去腥作用)在加满满一勺糖。(糖分三次加入蛋清,后面有写)
然后就用自制打蛋器开始打蛋清
一定要上下 上下这个手法搅拌
这是打1分钟的状态
这是接近3分钟的状态,再放一勺白糖
打成这种的情况下在放一勺白糖,继续打发。
打成这样就可以了,能把筷子竖起不倒就成功了。
倒扣都不掉下来,这是蛋清打好的状态。
然后分三次,放入搅拌好的面糊里
如图所示
如图所示
这是用来涂电饭锅里的油,因为我没有刷子所以我用纱布放点油来替代。
电饭锅可以先预热下,不热也行。把都搅拌好了的面糊到入锅里,然后振几下把里面的气泡振出来。按蒸煮键40-50分钟或者蛋糕键或者煮饭功能都可以。每个电饭锅不一样所以你们自己选。
这是出锅的,锅里一定得刷油不然不好脱膜
我放在案板上,倒扣出来的。
宝贝生日我加了点点缀,仪式感😊
上几张切开的图
我自己很满意的
这个和人家卖的肯定不能比,口感也不能比。但是自制的绝对没有任何添加剂。
平时很少在下厨房,不能及时回复大家信息,需要的可以加我,我会一一回复的。
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