电饭锅版简易巧克力蛋糕
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做这道甜点所使用的炊具一点水都不能带哦~~
用料
鸡蛋 | 4个 |
巧克力(黑巧克力最好) | 半个宝马车 |
盐 | 小半勺 |
糖 | 5勺 |
牛奶 | 120克 |
面粉 | 6勺 |
巧克力半块,放到牛奶中。最大火微波45秒。
取出后将巧克力与牛奶搅拌均匀,备用。
将鸡蛋蛋清与蛋黄分离,蛋黄中放入两勺糖,备用。
三支筷子开始搅拌蛋清,当搅拌的蛋清有很多小泡泡的时候,放入第一勺糖,并放入少许盐。
继续搅拌,中途再分别加两次糖,直到筷子能站到蛋清中不倒为止。(大约15分钟)
蛋黄中再加入6勺面粉,并倒入之前做好的巧克力奶,顺着一个方向搅拌。然后再分两次与蛋清混合,搅拌时采用上下翻的方法(防止消泡)。
电饭锅做热一分钟,倒入几滴食用油,趁热将锅底和锅壁抹匀,将搅拌好的蛋液倒入锅中,并墩几下,放进电煲中,按下开关,并在锅上放一个潮湿的毛巾,20分钟左右即可。
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