半蒸半煮海鲜粥（虾蟹粥）7步做法

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半蒸半煮海鲜粥（虾蟹粥）7步做法的做法步骤图

用料

香菇、葱、姜、虾、蟹、米、胡萝卜丁、青豆丁、玉米丁、白胡椒粉、盐、生抽、糖、醋、小米辣

半蒸半煮海鲜粥（虾蟹粥）7步做法的做法

1、香菇切丁，葱切葱花，姜切未，虾去头、去虾线，蟹去内脏、斩件。
2、热锅热油，放姜丁，煎炒虾头，炒出虾油后去掉虾头。
3、1碗米、3碗水，加入电饭煲，煮粥模式。
4、还剩10分钟时，把粥倒入蒸锅，加虾油、香菇丁、胡萝卜丁、青豆丁、玉米丁，加入部分虾、蟹
5、笼屉上放部分虾蟹，大火蒸煮10分钟，海鲜汁滴入粥中。
6、关火，粥中加入姜未、葱花、白胡椒粉、盐调味。
7、蒸好的海鲜可沾生抽、糖、醋、姜末、小米辣混合调料。

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