砂锅海鲜（虾蟹）粥
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秋冬一碗鲜甜的海鲜粥，暖心又暖胃！在外面好像怎么也吃不够，今天在家煮这个虾蟹粥，不添加任何调料，吃得放心又健康。
用料
| 虾 | 半斤 |
| 花蟹 | 1只（半斤） |
| 姜 | 3-5片 |
| 干红葱头 | 5-8个 |
| 冬菜 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 米 | 半杯（三个人的量） |
| 香菜 | 2根 |
| 葱 | 1根 |
砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法
半杯米洗净用水浸泡一会
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第2张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第2张")
香菜，葱切沫备用
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第3张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第3张")
姜切片，干红葱头拍扁备用
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第4张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第4张")
活蹦乱跳的虾买回来洗干净
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第5张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第5张")
把虾的头上一块凸起像刀锋一样的剪掉，剪掉后看到一小块黑色的，那是虾的胃，用牙签挑出来，虾头分离出来备用（一个人处理，实在没办法拍照）
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第6张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第6张")
虾身的虾线去掉备用
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第7张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第7张")
花蟹洗净，蟹壳剥离，蟹身分成两块，备用
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第8张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第8张")
砂锅烧热放油，姜片葱头下锅爆香
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第9张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第9张")
放入虾头下锅炒出红油后，把葱头捞出
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第10张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第10张")
将泡发的米放进砂锅，加入适量的水大火煮
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第11张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第11张")
粥煮好后放入虾蟹，继续煮大约5、6分钟左右关火，关火前放入冬菜，盐，胡椒粉调味即可
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第12张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第12张")
撒上葱花，香菜，味道浓郁鲜甜的海鲜粥
![砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第13张]( "砂锅海鲜（虾蟹）粥的做法步骤图 第13张")
小贴士
用什么海鲜随个人喜欢，也可以放新鲜鲍鱼，或者其他贝类，但是虾是必不可少的
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