15分钟做出素香松（小美版）
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素香松是素食者经常用到的食材，模仿肉松的口感，肉松的确美味，其实用豆制品来调味，打松就可以做出类似的味道来，而且自己做的非常健康，没有任何添加剂等等，如果家里临时没有了素香松。买2张千张就可以做了，15分钟搞定，非常方便！
用料
| 千张 | 2张 |
| 油 | 20克 |
| 红糖 | 1茶匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 醋 | 1茶匙 |
15分钟做出素香松（小美版）的做法
千张切大块
在小美主锅里放入20g油，切好的千张（约170克），以10秒，速度7切碎，速度快的，千张会被甩到锅壁上，那就用刮刀刮下来，再打一次。
再以5分钟，100℃，速度1拌炒。不需要放量杯盖，让水汽蒸发，收干。
加入1茶匙红糖，1茶匙老抽，2茶匙生抽和1茶匙醋（也可以根据自己的口味增减），小美设置为8分钟，varoma，速度3，拌炒。不用放量杯盖。
再30秒，速度7切碎。
冷却一点之后，放入干燥的密封罐保存。
小贴士
如果洗过千张，比较湿，可以多炒一会，让水汽蒸发干。
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