舒芙蕾 松饼 15分钟速成版

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舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法步骤图

今日自制
舒芙蕾成功get!
用了6个鸡蛋完成的巨作,室友被强制打手不许吃
因为要先拍照[呲牙]配上自己做的草莓酱🍓!
咬一口 蓬松充满空气感
质地轻盈,瞬间自己温柔到不行~

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 10-15毫升
糖粉 适量
蛋糕 25克左右
泡打粉 5-10克
橄榄油 适量

舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法  

  1. 准备好食材和工具,打蛋器必备!

    舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄蛋清分离,蛋黄倒入牛奶搅拌。

    舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法步骤图 第3张
  3. 蛋清倒入糖粉

    舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法步骤图 第4张
  4. 蛋清用电打蛋器打起泡,泡馍要丰富!倒立不会掉下来的那种!

    舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法步骤图 第5张
  5. 蛋黄倒入用筛子筛好的蛋糕粉和泡打粉,用手动打蛋器搅拌均匀。然后再倒入蛋白泡沫中一起搅拌。

    舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法步骤图 第6张
  6. 最后平底锅里抹上橄榄油,用冰激凌勺舀了放进去开始煎,煎的时候倒点水。以免粘糊,也容易熟。

    舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法步骤图 第7张
  7. 最后翻边接着煎,这次就不用倒水了。一定要好的不粘锅,不然失败的可能性很大!

    舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法步骤图 第8张
  8. 最后出炉,摆盘后用筛子筛一点糖粉在上面,然后放点水果。非常美腻!

    舒芙蕾 松饼 15分钟速成版的做法步骤图 第9张

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