鱼香茄条(好吃少油)

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鱼香茄条(好吃少油)的做法步骤图

做给父母吃,注重口感的同时,还要健康!

用料  

茄子 2个
5瓣
适量
适量
白糖 一大勺
鸡精 少许
适量
生抽 适量
耗油 适量
十三香 少许
清水 适量
老抽 几滴

鱼香茄条(好吃少油)的做法  

  1. 茄子洗净去皮,切成均匀小段

  2. 水开上锅6分钟,这是配好汤汁

  3. 茄子蒸好,从中间豁开备用

  4. 锅中放入适量油,将茄子放入锅中两面煎至金黄,将茄子滑到一边,用锅中余油加入蒜末和十三香炒香,浇入调好的汤汁,烧开收汁即可。还可以放点青红椒配色!

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