少油鱼香茄子,蒸茄子非油炸版
来源:菜肴屋 本文已影响2.01W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.01W人
酷爱鱼香味,经典饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之一,吃了几次张妈妈,感觉又油又少,只能自己折腾,研究了无数菜谱,找到少油少盐版本的也是自己最喜欢的做法。
用料
豆瓣酱 | 1勺 |
茄子 | 500克 |
姜 | 2克 |
葱 | 2个香葱 |
蒜 | 4瓣 |
鱼香料 | ∨ |
盐 | 2克 |
糖 | 15克 |
醋 | 8克 |
酱油 | 12克 |
蚝油 | 5克 |
少油鱼香茄子,蒸茄子非油炸版的做法
茄子选柄附近有白色的,用指甲轻易刺透的嫩茄子,去皮,切条,上锅蒸15-20分钟,筷子能扎透即可
葱姜蒜末,双椒,加郫县豆瓣酱炒香,放入调好的鱼香料,炒匀
倒入茄子,大火一分钟后汤汁变浓郁出锅
酸甜适口。
小贴士
切完茄子条的时候,用盐和白醋腌15分钟,就不会氧化变黑,直接上锅蒸就可以省略这一步
最正宗的🍆千味茄子🍆(非油炸版)做法大全,🍆千味茄子🍆(非油炸版)的详细做法
油炸香辣茄子,美味不腻味图解
最正宗的非油炸茄子片(电饼铛版)做法大全,非油炸茄子片(电饼铛版)的详细做法
最正宗的红烧茄子(家庭非油炸版)做法大全,红烧茄子(家庭非油炸版)的详细做法
最正宗的鱼香茄子(不用油炸版)做法大全,鱼香茄子(不用油炸版)的详细做法
最正宗的清淡的肉末蒸茄子非油炸做法大全,清淡的肉末蒸茄子非油炸的详细做法
最正宗的烤箱版少油的鱼香茄子做法大全,烤箱版少油的鱼香茄子的详细做法
最正宗的肉沫茄子(非油炸健康版)做法大全,肉沫茄子(非油炸健康版)的详细做法
最正宗的鱼香茄子 轻食少油版做法大全,鱼香茄子 轻食少油版的详细做法
最正宗的新手少油版鱼香茄子做法大全,新手少油版鱼香茄子的详细做法
最正宗的咸鱼茄子(少油版)做法大全,咸鱼茄子(少油版)的详细做法
最正宗的健康少油版蒜香蒸茄子做法大全,健康少油版蒜香蒸茄子的详细做法
最正宗的少油番茄鱼香茄子肉丝做法大全,少油番茄鱼香茄子肉丝的详细做法
最正宗的肉沫鱼香茄子(少油版)做法大全,肉沫鱼香茄子(少油版)的详细做法
最正宗的避风塘茄子/茄子披萨 非油炸,健康烤箱版做法大全,避风塘茄子/茄子披萨 非油炸,健康烤箱版的详细做法
最正宗的少油家庭版鱼香茄子做法大全,少油家庭版鱼香茄子的详细做法
最正宗的鱼香茄子煲(健康少油版)做法大全,鱼香茄子煲(健康少油版)的详细做法
最正宗的🐟少油版鱼香茄子🍆做法大全,🐟少油版鱼香茄子🍆的详细做法
最正宗的非油炸版懒人风味茄子做法大全,非油炸版懒人风味茄子的详细做法
最正宗的咱家鱼香茄子(少油版)做法大全,咱家鱼香茄子(少油版)的详细做法
最正宗的少油不油炸的咸鱼茄子煲做法大全,少油不油炸的咸鱼茄子煲的详细做法
最正宗的少油少盐的鱼香茄子做法大全,少油少盐的鱼香茄子的详细做法