非常软的~南瓜🎃奶酪软欧包

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南瓜奶酪吐司稍微改动一下就变成南瓜乳酪软欧了，哈哈😄，超级软的软欧包，分享一下，要不要试试😛😛。

用料

面团	↓
柔风软欧粉	460克
奶粉	16克
细砂糖	60克
盐	3克
冰过的熟南瓜泥	173克
冰牛奶	145克
冰鸡蛋	60克
冰淡奶油	66克
干酵母/鲜酵母	干6克/鲜18克
软化黄油	20克
奶酪馅	↓
奶油奶酪	100克
细砂糖	20克
吉士粉	20克
南瓜泥	50克~100克

非常软的~南瓜🎃奶酪软欧包的做法

成品图
成品图
提前做好南瓜泥（南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟，压成泥，冰箱冷藏备用）
提前做好南瓜馅（①软化好的奶酪+糖，隔热水加热~拌匀。②南瓜泥+吉士粉，拌匀。然后把①②两者混合在一起拌匀，成为南瓜馅，装入裱花袋，放冰箱冷藏备用）。
觉得奶酪干，可以添加一点牛奶进去一起搅拌。
打面团：除黄油，把所有材料倒进面缸里，先低速打2分钟混合成团，再转中高速，打15分钟左右出粗膜后，加软化黄油，打至面团可扯出手套膜，大约6分钟。
取出打好的面团修圆，盖上保鲜膜，醒发2倍大（室温比较低的话，可以放在烤箱调发酵功能，进行29度发酵，不需要加热水。）
（检查面团时，觉得面团黏手的话，可以抹一点玉米油在手上，比较容易操作点）
撒点手粉，取出面团，平均分割成6份小团，修圆，松弛15分钟。
把每个都擀开成长方形，面团翻个面，横着挤上奶酪馅，用面团包住，卷起，搓成长条。
按自己的喜好做出自己喜欢的造型，摆放烤盘上。风炉28度加碗热水帮助发酵2倍大，约40分钟。
发酵好后，在上面筛上适量的干粉，用刀片在上面随便轻轻划划画花纹，就送进炉烘烤。
它太大，我用风炉~160度预热5分钟,160度烤制20~24分钟左右。
如果用平炉~170度预热，烤制18~22分钟左右。
烘烤完毕，出炉，震盘。
那就做好，超级软的一份美食。
成品图
吃不完可以打包，可送朋友吃。可冰箱冷冻保存，千万别冷藏保存（冷藏保存会使面团加速老化得更快）。