南瓜蔓越莓奶酪软欧包，完胜奈雪的茶😋

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南瓜蔓越莓奶酪软欧包，完胜奈雪的茶😋的做法步骤图

用料

高筋面粉	300克
牛奶	160克
鸡蛋液	45克（1个小的）
盐	3克
白糖	35克
南瓜粉	15克
酵母粉	4克
黄油	25克
馅料：
奶油奶酪	150克
白糖	20克
蔓越莓碎	40克

南瓜蔓越莓奶酪软欧包，完胜奈雪的茶😋的做法

将除了黄油和馅料之外所有材料放入面包机，和面程序20分钟后放入黄油继续揉20分钟，能出手套膜最好
和好的面团盖保鲜膜放入温暖湿润处发酵至2倍大，按压不回缩不回弹
排气
分成3到4个小面团盖保鲜膜静置松弛10分钟
等候一次发酵的过程制作奶酪馅料，将奶油奶酪和白糖隔热水混合至软化
用打蛋器打至顺滑装入裱花袋备用
蔓越莓干切碎备用
静置好的面团分别擀成长舌状面片，挤入奶油奶酪，撒蔓越莓碎
卷起来，捏紧收口，这一步要特别注意一下，捏不紧很容易烤制过程爆开
做好自己喜欢的造型后分别放入烤盘，保持间距，放置温暖湿润处发酵至2倍大
准备好条状纸放在面包上
撒干粉
放入烤箱中层上下火180度烤20分钟，注意加盖锡纸防止上色过度
非常柔软，内馅超好吃，完胜奈雪的茶😋

奈雪越莓完胜欧包瓜蔓完胜奈雪的茶

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