栗子奶酪馅南瓜软欧包
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什么是纯手工,就是从外到内全部自己制作,过程费事,但对于爱好做美食的人来说,这过程也是一种享受,是一种慢生活的节奏!有多年懒得写谱了,记录一下,记性不好,方便自己想做翻出来照谱操作,这款面包是金秋时节的颜色,金黄金黄的,似落叶🍂,满足一下我们南方朋友的视觉享受,味觉享受我来。。
用料
主面包 | |
高筋面粉 | 500克 |
南瓜泥 | 247克(比较干) |
细砂糖 | 70克 |
干酵母 | 6克 |
牛奶 | 60克(根据南瓜泥含水量适当调整) |
鸡蛋 | 1个(大个) |
奶粉 | 20克 |
黄油 | 50克 |
馅料 | |
1.奶酪🧀️陷 | |
奶油奶酪 | 100克 |
糖 | 10克 |
奶粉 | 20克 |
2.栗子🌰馅 | |
栗子 | 250克 |
糖 | 50克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 适量 |
栗子奶酪馅南瓜软欧包的做法
栗子馅,炒好才想起用手机扫一张
让我女儿拍的
图渣渣,整型后放烤箱35度发酵30分钟,入炉前筛粉切割就位。
烤箱预热好,上下180度烘烤20分钟
开始爆发了,烤好晾凉装好
连切面包都随性了
软软的面包体,满满的馅!
淡淡的南瓜清香,栗子+奶酪入口满嘴香气,面包费时用了几个钟。
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