麻辣鲜香的水煮肉片
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今天给大家分享一道我最爱的水煮肉片鲜香可口,肉质嫩滑,超级下饭做法简单,喜欢的赶紧试试吧
里脊肉 | 200克 |
干辣椒 | 4个 |
花椒 | 15粒 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
豆芽 | 1把 |
娃娃菜 | 1颗 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 2根 |
红辣椒 | 2个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
火锅底料 | 1包 |
辣椒面 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 半勺 |
芝麻 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
食用油 | 3勺 |
准备好食材,瘦肉切片
瘦肉➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺胡椒粉➕一个鸡蛋清➕少许盐,抓均匀腌制10分钟
锅中热油,放入姜葱蒜爆香
放入一勺豆瓣酱,一块火锅底料翻炒
加两碗水烧开
放入豆芽,白菜烫熟捞出碗中
放入腌制好的瘦肉,煮熟后放入碗中
放入蒜末,辣椒粉,红辣椒,葱花,花椒,芝麻
油烧热 直接淋上去就可以啦
红辣椒可以用干辣椒的,喜欢麻辣一些的可以多放点花椒的哦,瘦肉不用煮太久的
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