葡萄干燕麦软曲奇

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葡萄干燕麦软曲奇的做法步骤图，怎么做好吃

许多年前在一个意大利朋友家吃过，特别爱！
终于在这里找到了差不多的配方，做了不知道多少次了！因为我看的配方量比较大，每次要烤两盘，而且吃不完，放几天就不好吃了！所以整理了一下！请大家参考！
请原谅我的图是那么的真实😂！

用料

黄油	120克
红糖	50克
白砂糖	40克
鸡蛋	1个
香草精	1tsp
低筋面粉	100克
小苏打	1tsp
盐	1/2 tsp
肉桂粉	1tsp
葡萄干	85克
即食燕麦	130克

葡萄干燕麦软曲奇的做法

用一个大点的容器，方便搅拌！全程就这一个盆就够了！
把黄油白砂糖红糖放在盆里，搅拌成膏状！冬天黄油不够软，可以隔水加热搅拌！
化不开，隔水搅拌中～
隔水加热搅拌的好处就是红糖和砂糖都可以融化开，化开后离火继续搅拌至膏状！
加入香草精，有量勺的就很方便了，1tsp约5ml。
再加入一个鸡蛋！然后搅拌～
搅拌后的样子，颜色发生了变化！
加入低筋粉、盐、小苏打、肉桂粉！
搅拌均匀！此步骤搅拌后是如图所显示的状态！
加入燕麦和葡萄干！搅拌均匀！这两样一定要一起加入后再搅拌！否则容易搅拌不匀！
此时烤箱可以开始预热了！175℃上下火！
同时把搅拌好的材料揉成一样大的球，也可以用勺子分，尽量让球球们一样大！
在烤盘里铺上油布或油纸，把球球按成圆饼！中间要留点间隔，烤的时候会膨胀一点！不留空隙会连在一起哟！
我家烤箱175℃，12分钟即可！这个需要根据自家烤箱稍有调整！烤的时间超过15分钟，就不是软曲奇了，不过外酥里嫩的味道也不错！

小贴士

软曲奇烤完当天吃最好！不能放太多天哟！
这个配方是16块！正好是我家烤箱一次烤出来的量！
肉桂的味道有的人不喜欢，但是它可以抵糖哦！所以甜品很多都会放一些肉桂粉！

葡萄干燕麦软曲奇好吃葡萄干燕麦曲奇

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