汤种吐司

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汤种吐司的做法步骤图,汤种吐司怎么做好吃

450克吐司盒

用料  

汤种:
高筋面粉 15克
75克
主面:
高筋面粉 250克
细砂糖 20克
蛋清 37克
87克
酵母 3克
2.5克
黄油 20克

汤种吐司的做法  

  1. 汤种法,水合法,一次发酵法

  2. 上下火180度38分钟

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