汤种+中种+水合~吐司
来源:菜肴屋 本文已影响1.53W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.53W人
自用配方,记录一下。
用料
汤种#: | |
高粉 | 40克 |
牛奶 | 220克 |
中种#: | |
高粉 | 350克 |
蛋白 | 60克 |
鲜酵母 | 10克 |
汤种 | 全放(再加36克左右牛奶) |
主面团#: | |
高粉 | 150克 |
盐 | 6克 |
糖 | 50-60克 |
奶粉 | 30克 |
炼乳 | 1勺(25-28克左右) |
淡奶油 | 120克(可用80克牛奶代替) |
鲜酵母 | 10克 |
黄油 | 40克 |
汤种+中种+水合~吐司的做法
最正宗的3⃣种吐司做法之中种法吐司做法大全,3⃣种吐司做法之中种法吐司的详细做法
最正宗的汤种+中种 柔软湿润的基础吐司做法大全,汤种+中种 柔软湿润的基础吐司的详细做法
最正宗的直播100个吐司11:70%中种吐司~冷藏中种做法大全,直播100个吐司11:70%中种吐司~冷藏中种的详细做法
吐司有哪些吃法?以下四种中总有一种是适合你的
中种奶酪吐司的做法大全 中种奶酪吐司的家常做法 配方 步骤图解
中种甜吐司的家常做法,中种甜吐司的做法和步骤图解
最正宗的水合法汤种吐司,软到没朋友做法大全,水合法汤种吐司,软到没朋友的详细做法
全中种吐司的家常做法,全中种吐司的做法和步骤图解
最正宗的面包机做中种吐司(北海道中种吐司)做法大全,面包机做中种吐司(北海道中种吐司)的详细做法
白吐司中种的家常做法,白吐司中种的做法和步骤图解
最正宗的大白兔奶糖吐司(中种汤种法)做法大全,大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的详细做法
中种生吐司的家常做法,中种生吐司的做法和步骤图解
最正宗的烫种中种双种全麦吐司做法大全,烫种中种双种全麦吐司的详细做法
超简单的汤种红糖全麦吐司,水合法黑麦吐司做法,汤种红糖全麦吐司,水合法黑麦吐司做法 功效 食材
中种咸吐司的家常做法,中种咸吐司的做法和步骤图解
中种法吐司的家常做法,中种法吐司的做法和步骤图解
最正宗的奶油椰蓉吐司(汤种+100%中种)做法大全,奶油椰蓉吐司(汤种+100%中种)的详细做法
最正宗的65℃汤种吐司面包(静置水合法)做法大全,65℃汤种吐司面包(静置水合法)的详细做法
中种椰浆吐司的做法大全 中种椰浆吐司的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的液种/水合法-生吐司/奶茶生吐司做法大全,液种/水合法-生吐司/奶茶生吐司的详细做法
中种白吐司的家常做法,中种白吐司的做法和步骤图解
最正宗的记·多种·中种吐司做法大全,记·多种·中种吐司的详细做法