家常减脂版肉末茄子

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家常减脂版肉末茄子的做法步骤图

茄子和减脂餐的千千万万种做法~

用料  

茄子 一个
葱花
3-4瓣
小米辣 1-2
肉末
生抽 两勺
老抽 一勺
蚝油 一勺
白糖 半勺
一勺

家常减脂版肉末茄子的做法  

  1. 茄子切细条备用,葱花蒜末备用,小米辣切段备用,肉末备用

    家常减脂版肉末茄子的做法步骤图 第2张
  2. 调料汁:碗里两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,少量淀粉,再加半碗水搅拌均匀

    家常减脂版肉末茄子的做法步骤图 第3张
  3. 锅热后倒油,把挤完水分的茄子煎至两面发黄后捞出备用。锅中放肉末,加料酒翻炒,变色后加葱花和蒜末,然后放茄子翻炒均匀。然后倒入刚才调好的料汁,等汁收到浓稠后撒小米辣和葱花即可

    家常减脂版肉末茄子的做法步骤图 第4张

小贴士

因为英国这边的猪肉有点骚,加上我减脂期所以选了鸡胸肉。没有这两个困扰的小伙伴选择猪肉会更香

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