家常肉末茄子(Very easy 😄)

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家常肉末茄子(Very easy 😄)的做法步骤图

夏日炎炎

用料  

茄子 1个
肉末 看着切呗
生抽 适量
0.5个
适量
豆瓣酱 可有可无
老抽 1勺
淀粉 适量
适量
1片
1根
白糖 适量
小米椒 个人喜好

家常肉末茄子(Very easy 😄)的做法  

  1. 肉剁成末,加料酒生抽腌制

  2. 茄子切成长条状,在盐水里揉泡待用

  3. 各种调料汁适量的加入放到碗里

    家常肉末茄子(Very easy 😄)的做法步骤图 第2张
  4. 茄子冲洗下,挤干水份,加淀粉揉捏按摩

  5. 锅中热油,下姜末,肉末,炒熟后盛出待用

  6. 锅中加油,倒葱花,蒜末翻炒几秒,再倒茄子段,炒至大概五成熟,倒入肉末和调好的料汁,喜辣的宝宝放小米辣,翻炒均匀,再加入适量的开水,煮至汤汁浓稠,装盘食用!!

    家常肉末茄子(Very easy 😄)的做法步骤图 第3张

小贴士

别忘记尝尝咸淡嘻嘻😜

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