家常快手肉末茄子
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茄子怎么做我都爱吃,肉末茄子是我家餐桌上的常客,拌饭或者加点粉丝做个粉丝煲,吃完老满足了!
嫩茄子,各种调料-Hmart
用料
茄子 | 2个 |
肉末 | 150克 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
老抽 | 1/2勺 |
淀粉 | 1勺 |
小米辣 | 2个 |
家常快手肉末茄子的做法
新鲜茄子,洗净切块,上锅蒸,蒸好备用。
冷锅热油,先放肉沫煸炒。
准备好各种爆锅原料。
加入肉沫中爆香。
加入蒸好的茄子。
提前准备调味料汁,搅拌均匀。
倒入茄子中,大火收汁。
出锅。
看起来就很有食欲吧,关键不用油炸,简单快手健康并且一样美味!
小贴士
蒸茄子,冷水上锅,水开后关火,焖五分钟即可。
调料汁提前准备好。
喜欢放粉丝的可以提前把粉丝泡软,放调料汁之前放粉丝。
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