家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）
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最近在减肥，两个月的时间减掉了20多斤，所以近期对于减脂餐很感兴趣。想要减肥的小伙伴一起呀，热辣辣的夏天一起瘦一起美～
我做的减脂餐都是适合国人口味的，少油少盐，不是西式的沙拉什么的，总觉得那种饮食，很多小伙伴不喜欢，吃个一顿两顿还行，但减肥是个长期坚持的过程。至少一个月以上才有效果，所以饮食不合口味的话，你吃都不想吃，怎么还有力气减肥呢？
我能保证我做的每道菜，只要跟着做，口味都不错，一起加油减肥吧！
用料
| 茄子 | 200克 |
| 生抽 | 20克 |
| 料酒 | 10克 |
| 鱼露（可不放） | 3克 |
| 白糖 | 2克 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 姜 | 2-3片 |
| 小米辣 | 3个 |
| 油 | 10克 |
姜和蒜切末备用，小米辣切圈备用。不吃辣的同学，可以不放或者少放。
![家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第2张]( "家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第2张")
茄子切小段，放锅里蒸。可冷水下锅，水开后五分钟关火。
![家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第3张]( "家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第3张")
把生抽、料酒、鱼露、白糖倒入小碗中，搅拌均匀，备用。
![家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第4张]( "家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第4张")
蒸好的茄子，可以放冰箱冷藏室里，半小时左右。也可以不放，肠胃不好的人就不要放。
![家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第5张]( "家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第5张")
热锅冷油，倒入姜末蒜末爆香。
![家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第6张]( "家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第6张")
然后把调好的料汁倒进去，料汁冒小泡泡的时候关火。
![家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第7张]( "家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第7张")
把料汁浇在茄子上，这道菜就完成了。
![家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第8张]( "家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第8张")
开动吧！
![家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第9张]( "家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第9张")
最后，分享两个厨房小工具，我个人觉得很实用。左边的是用来切葱姜蒜末的，右边的是用来衡量液体调味品的。
![家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第10张]( "家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤图 第10张")
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