羊筋头巴脑
来源：菜肴屋 本文已影响2.22W人
疫情期间，想念浓烈油脂和香料的复合香气～
用料
| 第一部分 | |
| 油 | 80克 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 茴香 | 20粒左右 |
| 桂皮 | 大拇指大小一片 |
| 白蔻 | 三个 |
| 香叶 | 三片 |
| 牛油火锅底料 | 四分之一包 |
| 荜拨 | 一个 |
| 豆豉蒜蓉 | 适量 |
| 料酒 | 两大勺 |
| 洋葱 | 小的一个 |
| 羊筋头巴脑 | 500克 |
| 第二部分 | |
| 生抽 | 五勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 青椒 | 大的一两个 |
| 盐 | 按口味 |
羊筋头巴脑的做法
小火炒香第一部分，除了生抽老抽青椒料酒醋以外的调料，至洋葱变软。
![羊筋头巴脑的做法步骤图，羊筋头巴脑怎么做好吃 第2张]( "羊筋头巴脑的做法步骤图，羊筋头巴脑怎么做好吃 第2张")
加入焯过水的羊筋头巴脑，炒至微微卷边，加入生抽老抽料，略微翻炒后加醋和水，盖住肉表面为准。
![羊筋头巴脑的做法步骤图，羊筋头巴脑怎么做好吃 第3张]( "羊筋头巴脑的做法步骤图，羊筋头巴脑怎么做好吃 第3张")
炖煮约四十分钟。二十分钟左右之后加盐炖煮十分钟，加入青椒，尝尝口味。略淡为标准。大火略微收汁。随口味加香菜出锅。
![羊筋头巴脑的做法步骤图，羊筋头巴脑怎么做好吃 第4张]( "羊筋头巴脑的做法步骤图，羊筋头巴脑怎么做好吃 第4张")
相关内容
![最正宗的[自记录]筋头巴脑做法大全，[自记录]筋头巴脑的详细做法](https://i1.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/de37/8c6c/de378214abcf160287e5beb86ce443540c9501f23eae8a425095400cbef9374af718e8def8f3771e2d-s.jpg)
热门精选
-
简单易学的筋头巴脑炖土豆做法
-
简单易学的筋头巴脑牛肉面做法
-
简单易学的香辣筋头巴脑做法
-
最正宗的筋头巴脑(家庭简易版)做法大全，筋头巴脑(家庭简易版)的详细做法
-
最正宗的西红柿筋头巴脑牛腩做法大全，西红柿筋头巴脑牛腩的详细做法
-
筋头巴脑是什么意思？筋头巴脑有什么特点？
-
简单易学的刘一锅筋头巴脑做法
-
简单易学的筋头巴脑牛一锅做法
-
最正宗的土豆炖筋头巴脑/牛腩做法大全，土豆炖筋头巴脑/牛腩的详细做法
-
简单易学的筋头巴脑牛肉锅做法
-
最正宗的浓香软糯的筋头巴脑做法大全，浓香软糯的筋头巴脑的详细做法
-
简单易学的筋头巴脑一锅香做法
-
最正宗的红焖驴肉之筋头巴脑做法大全，红焖驴肉之筋头巴脑的详细做法
-
简单易学的筋头巴脑懒人版做法
-
最正宗的红烧/炖牛排（筋头巴脑）做法大全，红烧/炖牛排（筋头巴脑）的详细做法
-
简单易学的筋头巴脑一锅炖做法
-
简单易学的筋头巴脑炖宽粉做法
-
最正宗的刘家筋头巴脑一锅出做法大全，刘家筋头巴脑一锅出的详细做法
-
最正宗的筋头巴脑“父亲的味道”做法大全，筋头巴脑“父亲的味道”的详细做法
-
简单易学的一锅筋头巴脑做法
-
最正宗的百变搭配的筋头巴脑做法大全，百变搭配的筋头巴脑的详细做法
-
简单易学的红烧筋头巴脑肉做法