健康素食清肠减脂去油腻零卡路里木耳炒虫草花
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我有定期吃素的习惯,我的素食菜单都是自己创造,自己搭配的。我追崇轻食,喜欢遵从食物的原汁原味,一般只放油和盐,不加其他调料,作出的食物也是好吃,欢喜。
广东人喜欢用虫草花来煲汤,蒸鸡,蒸肉饼。
虫草花滋补身体,提高免疫力,抗癌,降血糖,保护肝脏和肾脏,抗衰老。
虫草花是一种营养丰富,功效多的食物,虫草花不要过多的清洗,会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉,而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。
用料
新鲜虫草花 | 3克 |
木耳 | 200克 |
葡萄籽油 | 适量 |
盐 | 少许 |
健康素食清肠减脂去油腻零卡路里木耳炒虫草花的做法
准备好材料。新鲜的虫草花稍微冲洗,木耳泡洗干净。没新鲜的虫草花可以用干的泡发代替,一样美味。
我用葡萄籽油代替花生油。主要是我在减脂,相对于橄榄油,我喜欢它口感甜,不油腻,抗癌。大家也可以就用花生油也是一样的。
把2种食材到入锅中炒,加少许盐。切记如果是用葡萄籽油,它的沸点低,不需要太就就能热。
出锅,美味又健康。
小贴士
虫草花是一种营养丰富,功效多的食物,但是在食用虫草花的时候要注意不要过多的清洗虫草花,因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉,而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。
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