健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风

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零卡糖做蛋糕完全没问题呢
此配方很适合小朋友吃呢
组织也很细腻
此配方可以做一个六寸和一个四寸

用料

健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法

分离蛋白蛋黄，糖，淀粉，玉米油，牛奶，低粉过筛全部准备好，烤箱预热170度
准备蛋黄糊，这步骤没有拍可以参考这个蛋糕卷的视频，特别详细👇🔗：
牛奶先与玉米油混合拌匀，加入过筛的低粉一字手法来回拌匀，最后加入蛋黄一字手法拌匀。备用
随后糖与淀粉混合均匀，这是混合前的样子
蛋白加挤入几滴柠檬汁
零卡糖分三次加入，高速打至鱼眼泡的状态第一次加入零卡糖。
具体操作步骤可以参考这个蛋糕卷配方🔗👇
第三次加入糖后，打发至小尖尖状态就可以了
分三次混合蛋黄糊和蛋白
一字手法搅拌至匀均
20cm高处缓慢倒入面糊
倒7分满后震几次震出大气泡
防止预热好的烤箱，中下层150度55分钟。烤好后立即拿出从10cm高处震一下，放置晾架倒扣晾冷，晾冷后脱模，密封冷藏一夜后食用口感更加