素炒虫草花
来源:菜肴屋 本文已影响1.15W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.15W人
“虫草花”并非花,也不是冬虫夏草。是模仿冬虫夏草生长环境而人工培育的一种菌类。营养丰富,可以和冬虫夏草媲美。而且口感Q润,和它的品性很像,虫草花性质平和,不寒不燥,适合多数人。
今天我们来款素炒的虫草花,清清淡淡,非常适合夏天吃。
用料
虫草花 | 50-60g |
青菜 | 适量 |
牛肝菌油 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少量 |
素炒虫草花的做法
主料:虫草花、青菜
调料:牛肝菌油、盐、胡椒粉
(大家选择虫草花的时候要注意,要买无硫熏的。)
虫草花在水中洗净泡发半小时左右。
将泡好的虫草花用热水焯一下,一两分钟。
虫草花用漏勺捞出来,锅中的水倒掉,加入牛肝菌油,预热。
将虫草花倒入锅中翻炒两分钟。
将洗好的青菜倒入锅中,加入适量胡椒粉,翻炒几分钟。
加盐,再继续炒一下即可装盘了。
颜色是亮点,看色彩都是饱了。
虫草花滑爽有韧劲。这道菜,我想到了一句话:平淡之中见真情。
小贴士
使用牛肝菌油炒制会更香哦
牛肝菌油和虫草花可在淘宝搜索:清心湖 即可买到哦
虫草花馄饨的家常做法,虫草花馄饨的做法和步骤图解
芥末虫草花的家常做法,芥末虫草花的做法和步骤图解
虫草花蛋饼的家常做法,虫草花蛋饼的做法和步骤图解
虫草花蚝汤的家常做法,虫草花蚝汤的做法和步骤图解
虫草炖花胶的家常做法,虫草炖花胶的做法和步骤图解
虫草花胶汤的家常做法,虫草花胶汤的做法和步骤图解
荷豆虫草花的家常做法,荷豆虫草花的做法和步骤图解
虫草花乌鸡的家常做法,虫草花乌鸡的做法和步骤图解
虫草花拌面的家常做法,虫草花拌面的做法和步骤图解
虫草花蒸鸭的家常做法,虫草花蒸鸭的做法和步骤图解
鸡炖虫草花的家常做法,鸡炖虫草花的做法和步骤图解
虫草花浸鸡的家常做法,虫草花浸鸡的做法和步骤图解
菌香虫草花的家常做法,菌香虫草花的做法和步骤图解
水煎虫草花的家常做法,水煎虫草花的做法和步骤图解
虫草花煲鸡的家常做法,虫草花煲鸡的做法和步骤图解
清炒虫草花怎么炒
虫草花豆浆的家常做法,虫草花豆浆的做法和步骤图解
烤夫虫草花的家常做法,烤夫虫草花的做法和步骤图解
虫草花蛋粥的家常做法,虫草花蛋粥的做法和步骤图解
青椒虫草花的家常做法,青椒虫草花的做法和步骤图解
虫草花焖鸡的家常做法,虫草花焖鸡的做法和步骤图解
千张虫草花的家常做法,千张虫草花的做法和步骤图解