西兰花素炒秀珍菇㊙️减脂中的素食健康🥗
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用料
西兰花 | 200g |
秀珍菇 | 100g |
冰糖粉 | 2g |
蚝油 | 15g |
生抽 | 5g |
食盐 | 适量 |
如果有橄榄油的话,建议使用橄榄油,相对于花生油来说,热量没那么高! |
西兰花素炒秀珍菇㊙️减脂中的素食健康🥗的做法
1、西兰花切开清水洗净
2、烧一锅水,“水开后”先加入一小勺盐搅拌均匀,再下入西兰花。
3、西兰花煮制五成熟后捞出
1、焯好水的西兰花,捞出放入冷水中过冷
2、浸泡片刻至内外降温后,捞起控干水分备用
秀珍菇择好,清水洗净沥干备用
1、锅中倒入橄榄油
2、油热后下入沥干水分的秀珍菇翻炒均匀
秀珍菇翻炒均匀后,下入焯好水的西兰花和少许食盐翻炒
1、西兰花翻炒至8成熟后
加入蚝油、生抽和少许冰糖粉提味
2、最后倒入适量清水,翻炒均匀煮开即可出锅
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