虫草花花菇木耳炒鸡
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用料
| 木耳 | 一把 |
| 花菇 | 一把 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡 | 1只 |
| 新会虫草花 | 适量 |
虫草花花菇木耳炒鸡的做法
食材准备好
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第2张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第2张")
花菇提前泡发2-3个小时
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第3张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第3张")
木耳提前泡发1-2个小时
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第4张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第4张")
新会虫草花洗一下即可，不需要浸泡。
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第5张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第5张")
花菇泡发好后，切块
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第6张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第6张")
买回来的鸡斩块，放入盘中，加入酱油，盐，生粉浸泡半个小时。
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第7张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第7张")
热火下油，煸香姜片后，加入腌制好的鸡块，翻炒3分钟左右
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第8张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第8张")
加入花菇和木耳翻炒2-3分钟。
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第9张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第9张")
倒入一碗冷开水，虫草花撒在上面，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第10张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第10张")
出锅前加一些蚝油，盐翻炒几次即可。
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第11张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第11张")
美味可口的花菇木耳虫草花焖鸡就做好啦，香喷喷的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
![虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第12张]( "虫草花花菇木耳炒鸡的做法步骤图 第12张")
小贴士
这里我用的是花菇不是香菇，口感会好一些，木耳的话推荐用浙江的老鼠耳，比较厚，好吃一些，虫草花我用的是新会虫草花，奶香味十足，整体的香味会更好一些，当然可以直接隔水蒸鸡，蒸个30分钟也可以，花菇木耳将蒸出来的汁液吸入后，非常的好吃，推荐给大家。
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