超级香的五香茶叶蛋🥚

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超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图

这是一道非常好吃的美味佳肴,用料和做法都很简单:五香和家用调料,其中茶叶要用红茶会比较好,我试过用茶包和茶叶来做茶叶蛋,都很好吃。

用料  

鸡蛋 8个
八角 4g
香叶 4g
茴香 4g
桂皮 4g
老抽 3勺
生抽 4勺
2勺
白糖 3勺
1000g
茶叶 8g

超级香的五香茶叶蛋🥚的做法  

  1. 准备好材料

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋洗干净,放在冷水里,大火煮开2分钟后关火,8分钟左右

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第3张
  3. 准备调料,加入白糖、盐、生抽、老抽

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第4张
  4. 调料再加入水,搅拌均匀

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第5张
  5. 香料洗干净

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第6张
  6. 锅里加入调料汁

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第7张
  7. 再加入香料

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第8张
  8. 煮开后加入茶叶,转小火煮5分钟左右

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第9张
  9. 把鸡蛋表面敲至有裂痕,每个鸡蛋最好敲得均匀一些,方便入味

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第10张
  10. 把鸡蛋放进锅里继续煮,大火煮5分钟,小火煮10分钟

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第11张
  11. 可以焖至次日吃更加入味

    超级香的五香茶叶蛋🥚的做法步骤图 第12张

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