超香的五香茶叶蛋

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超香的五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤

超级快手~
哎呀~
真香
综合了好几个菜谱加上老妈的经验终于成功出自己爱吃的配方了~
还是比较适合大众口味的

用料  

鸡蛋 10个
茶叶(红茶最好) 6克
八角 2个
香叶 2克
桂皮 1克
小茴香 2克
花椒 1克
老抽 15~17克
生抽 25克
冰糖 32克
20克
610克

超香的五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净 煮熟捞出来 冷水下锅烧开后五分钟左右就熟了

    超香的五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 把香料都称好~把610g水和生抽老抽都放在一个碗里准备好(把糖和盐最好单独放出来容易粘在碗底等下不好往锅里倒)冰糖可以换成白砂糖比较好溶解(我是信仰喜欢冰糖)

    超香的五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 轻轻敲碎外壳

    超香的五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 倒入所有调料和茶叶大火煮开后马上调小火煮3分钟~让水和调料充分溶解~入味(冰糖要煮化,小火)放入鸡蛋🥚开大火煮开、盖锅盖后调中小火煮5分钟就做好啦、

    超香的五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 找个盆盛出来用汤12~20个小时更好吃吖

    超香的五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 完美~停不下来

    超香的五香茶叶蛋的做法图解 做法步骤 第7张

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